Текст на немецком с переводом и аудио «Öko und Bio» / «Эко и Био»

 

Wenn Ihr in Deutschland einkaufen geht, werdet Ihr sehr oft das Wort „Bio“ sehen. Es ist derzeit im Trend. Es gibt ganze Abteilungen in Supermärkten, in denen alles „bio“ ist. Und nicht nur das: Es gibt ganze Supermärkte, in denen alles „bio“ ist. Es gibt kleine Aufkleber oder so genannte Siegel, die dem Käufer versichern, dass das Produkt wirklich aus ökologischem Anbau stammt. Was bedeutet das?

 

Es gibt eine gesetzliche Definition dafür, was in Europa ökologisch ist. Unter anderem gehört zu dieser Definition, dass die Produkte nicht gentechnisch verändert sein dürfen. Bei Mais ist das ja zum Beispiel ein Thema. Außerdem dürfen keine Pestizide, also Gifte zur Bekämpfung von Schädlingen, eingesetzt werden, ebensowenig wie Kunstdünger. Bei Fleisch geht es natürlich darum, dass die Tiere artgerecht gehalten werden sollen und weniger Antibiotika und Wachstumshormone bekommen. Achtet mal darauf, wenn Ihr in Deutschland einkauft – entweder steht „Bio“ drauf oder es ist eine kleine grüne Fahne abgebildet mit einem Blatt, das aus Sternchen besteht…

 

Viele Bio-Produkte sind teurer als die herkömmlich hergestellten Lebensmittel. Aber das nehmen einige Deutsche in Kauf, um gesünder zu leben. Ich kann Euch mal erzählen, wie ich das selber mache. Jeden Dienstag gehe ich ins Internet. Dort gibt es einen Service, der nennt sich Ökokiste. Das ist ein Online-Shop für ökologische Lebensmittel. Dort bestelle ich Brot, Joghurt, Milch, Käse, Wurst, Obst und Gemüse. Am Donnerstag stehen dann morgens bei mir vor der Tür große Kisten mit den bestellten Lebensmitteln. In der nächsten Woche kommen dann neue Kisten, und die alten werden wieder mitgenommen. So habe ich keinen Müll durch Plastiktüten. Praktisch, oder?

 

Ich achte beim Einkauf darauf, dass ich auch regionale Lebensmittel kaufe. Wenn ich Äpfel kaufen möchte, steht genau dabei, aus welchem Land sie kommen. Wenn es möglich ist, kaufe ich dann deutsche oder österreichische Äpfel, keine aus Neuseeland. Ich finde es wichtig, regionale Produkte zu kaufen. Damit unterstützt man die Bauern aus der eigenen Region.

 

Die Produkte, die es bei der Ökokiste nicht gibt, oder die mir dort schlicht zu teuer sind, kaufe ich dann im normalen Supermarkt ein. Dort schaue ich auch zuerst in die Bio-Abteilung, und erst wenn dort nichts ist, nehme ich ein „normales“ Produkt. Diese Woche ging es mir bei Himbeeren so – eine Schale mit 125 Gramm hat über 5 Euro gekostet! Das wollte ich nicht zahlen.

 

Mit dem Einkauf kann man die Welt verändern – das glaube ich und das glauben viele Deutsche. Aber es ist schwierig, immer das Richtige zu tun. Es gibt so viele Faktoren, auf die man achten muss! Ich möchte, dass die Tiere nicht gequält werden, also kaufe ich beispielsweise Bio-Eier, da werden die Tiere mit etwas mehr Platz auf dem Boden und draußen gehalten und nicht im Käfig wie in anderen Ländern. Jedes Ei hat einen Aufdruck – da kann man lesen, wo es herkommt und wie das Tier gehalten wurde. Ich kaufe nur Bio-Eier, also die Eier auf denen eine „0“ steht.

 

Dann geht es natürlich noch um Gifte oder Zusatzstoffe, die wir in unserem Essen nicht haben wollen. Und um die Arbeitsbedingungen für die Menschen, die unsere Lebensmittel herstellen. Auch bei Kleidung sollte man auf so etwas achten – aber das tun leider wenige Menschen. Was noch? Die Transportwege habe ich schon angesprochen, lieber Produkte aus der Region kaufen, die jetzt gerade Saison haben. Saison haben bedeutet, dass sie jetzt gerade auf dem Feld wachsen – und nicht im Gewächshaus geerntet wurden. Niemand braucht Erdbeeren im Dezember!

 

Und dann sollten wir alle viel weniger Fleisch essen – auch das ist ein Trend in Deutschland. Früher, also zu Zeiten meiner Großeltern, gab es nur einmal pro Woche Fleisch. Fleisch war wertvoll, es war etwas Besonderes. Mittlerweile ist es normal geworden, jeden Tag Fleisch zu essen. Aber das ist weder gesund noch gut für unsere Erde. Die Fleischherstellung braucht viel Wasser, die Tiere werden oft nicht gut gehalten und mit Medikamenten und Hormonen behandelt – und es ist besser für uns, wenn wir viele verschiedene Dinge essen. Ein schwieriges Thema.

 

Ich finde es wichtig, dass man sich wenigstens Gedanken über diese Themen macht und versucht, das eigene Verhalten zu überdenken. Lebensmittel sollten nicht gekauft werden, weil sie besonders billig sind, sondern weil sie besonders gut sind! Die Deutschen geben mit am wenigsten Geld für Lebensmittel aus – unsere europäischen Nachbarn geben viel mehr aus. Es ist wichtig, dass wir wieder lernen, das Essen zu genießen, anstatt möglichst große Mengen zu essen. Oder? Wie ist das in Eurem Land? Schreibt gerne in die Kommentarfunktion, ich bin gespannt!

 

©slowgerman

 

Эко и Био

 

Если вы отправляетесь за покупками в Германию, вы часто увидите слово «органический». Это в настоящее время в моде. В супермаркетах есть целые отделы, где все "органично". И не только это: есть целые супермаркеты, где все «органично». Существуют небольшие наклейки или так называемые печати, которые убеждают покупателя в том, что продукт действительно выращен в экологически чистом сельском хозяйстве. Что это значит?

 

Существует юридическое определение того, что является экологическим в Европе. Среди прочего, это определение подразумевает, что продукты не должны быть генетически модифицированы. Это проблема актуальна для кукурузы, например. Кроме того, запрещено использовать пестициды, яды для борьбы с вредителями, так же, как и искусственные удобрения. Для мяса, конечно, важно, чтобы животные содержались надлежащим образом и получали меньше антибиотиков и гормонов роста. Обратите внимание, когда вы ходите по магазинам в Германии — либо на них написано «Био», либо это маленький зеленый флаг с изображением листа, состоящего из звездочек …

 

Многие органические продукты стоят дороже, чем обычные продукты. Но некоторые немцы принимают это, чтобы жить более здоровой жизнью. Я могу рассказать вам, как я делаю это сам. Каждый вторник я захожу в интернет. Там есть служба, которая называется Ökokiste. Это интернет-магазин экологически чистых продуктов. Там я заказываю хлеб, йогурт, молоко, сыр, колбасу, фрукты и овощи. В четверг утром перед моей дверью стоят большие коробки с заказанной едой. На следующей неделе появятся новые коробки, а старые заберут обратно. Таким образом, я не мусорю полиэтиленовыми пакетами. Практично, верно?

 

При покупке я проверяю также, что я покупаю региональную еду. Если я хочу купить яблоки, это зависит от того, из какой они страны. По возможности буду покупать немецкие или австрийские яблоки, а не Новую Зеландию. Я думаю, что важно покупать региональные продукты. Это поддерживает фермеров из собственного региона.

 

Продукты, которых нет в экобоксе, или которые просто слишком дороги для меня, я покупаю в обычном супермаркете. Там я тоже сначала загляну в органический отдел, и только если там ничего нет, я беру «нормальный» продукт. На этой неделе я купил так малину, миска 125 грамм стоила более 5 €! Я не хотел платить столько денег.

 

С покупками вы можете изменить мир — я верю в это, и многие немцы верят в это. Но трудно всегда поступать правильно. Есть так много факторов, на которые стоит обратить внимание! Я не хочу, чтобы животные подвергались мучениям, поэтому я покупаю, например, органические яйца, чтобы животных держали на земле и на улице с чуть большим пространством, а не в клетке, как в других странах. У каждых яиц есть своя этикетка — там вы можете прочитать, откуда они и как его содержали. Я покупаю только органические яйца, на которых стоит «0».

 

Также, конечно же, речь идет о ядах или добавках, которые мы не хотим употреблять в пищу. И условия труда для людей, которые производят нашу еду. Это относится даже к одежде, но, к сожалению, мало людей обращает на это внимание. Что еще? Я уже упоминал о транспортных маршрутах, предпочитаю покупать товары из региона, которых в сезон много. Сезон означает, что продукты сейчас растут на поле — а не в теплице. Клубника никому не нужна в декабре!

 

И еще мы все должны есть намного меньше мяса — это тоже тенденция в Германии. Раньше, во времена моих бабушек и дедушек, мясо ели раз в неделю. Мясо было ценным, оно было особенным. Между тем, стало нормально есть мясо каждый день. Но это не полезно и не хорошо для Земли. Мясная промышленность нуждается в большом количестве воды, животных часто плохо держат и обрабатывают лекарствами и гормонами — и для нас будет лучше, если мы будем есть много разных вещей. Сложная тема.

 

Я думаю, что важно, чтобы Вы хотя бы беспокоились об этих темах и пытались думать о своем поведении. Продукты следует покупать не потому, что они особенно дешевы, а потому, что они особенно хороши! Немцы тратят меньше всего на еду — наши европейские соседи тратят гораздо больше. Важно, чтобы мы заново научились получать удовольствие от еды вместо того, чтобы есть как можно больше. Или? Как это в вашей стране? Пишите об этом в комментариях, мне любопытно!

 

Если Вам понравилось — поделитесь с друзьями :

 

продолжить с текстами уровня выше среднего >>>

 

перейти к текстам продвинутого уровня >>>

 

перейти к текстам среднего уровня >>>

 

перейти к текстам начального уровня >>>

 

Присоединяйтесь к нам в Facebook!


Смотрите также:

Самое необходимое из теории:

Предлагаем пройти тесты онлайн:

Рекомендуемые статьи и видео:

Ещё статьи >>>